Her kjem ei oppskrift på viltgryte. Om du vil ha den mjølkefri, vegetar eller vegan, så skal eg kome med forslag til korleis.
4-5 porsjonar
500g kjøtdeig (veg. 1pk raude linser, 1 pk brune bønner)
250 g sopp, minst, gjerne vill!
1 stor lauk
1 pk crème fraice (veg, mjølkefritt, Oatly mat fraice)
3 dl kraft (vilt, grønnsak, buljong)
10 Einebær
Urtesalt med løpstikke
Tilbehøyr :
Eg serverte dette med egenproduserte sukkererter, øko brokkoli og gulrot, potetstappe av eigne poteter, med godt smør og fløyte. Bruk dei grønnsakene du har for handa 😉
Korleis :
Brun kjøtdeiga lett.
Hakk løk og surr litt vidare med kjøtdeiga.
Ha i Einebæra og urtesaltet.
Ha i ynska kraft. Eg har godt med godt innkokt hjortekraft, hermetisert på glas.
Rør i crème fraice.
La putre til gjestane er komne.
Håper det smaker 🙂
Matnyttighage 