Viltgryte

Her kjem ei oppskrift på viltgryte. Om du vil ha den mjølkefri, vegetar eller vegan, så skal eg kome med forslag til korleis.

4-5 porsjonar

500g kjøtdeig (veg. 1pk raude linser, 1 pk brune bønner)

250 g sopp, minst, gjerne vill!

1 stor lauk

1 pk crème fraice (veg, mjølkefritt, Oatly mat fraice)

3 dl kraft (vilt, grønnsak, buljong)

10 Einebær

Urtesalt med løpstikke

Tilbehøyr :

Eg serverte dette med egenproduserte sukkererter, øko brokkoli og gulrot, potetstappe av eigne poteter, med godt smør og fløyte. Bruk dei grønnsakene du har for handa 😉

Korleis :

Brun kjøtdeiga lett.

Hakk løk og surr litt vidare med kjøtdeiga.

Ha i Einebæra og urtesaltet.

Ha i ynska kraft. Eg har godt med godt innkokt hjortekraft, hermetisert på glas.

Rør i crème fraice.

La putre til gjestane er komne.

Håper det smaker 🙂

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Google photo

Du kommenterer no med Google-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Koplar til %s