Ein treng ikkje kjøpe pesto av basilikum frå land langt langt vekke! Lag Ugraspesto!

Dagens vesle porsjon! I den er det Graslauk, Skvallerkål, Høymole, Hagesyre /Surgras og masse Skvallerkål!

Flittige hender plukker fort, og mykje treng ein!

Skyll av og legg på ein kopphanduk.

Ha i salt eller urtesalt.

Køyr jamn med stavmixer, tøm på så mykje god olje av ynska sort, til alt vert finmost.

Fyll på glas. Held seg omlag ei vike i kjøleskap. Om du lagar mykje no på våren, kan du fryse ned, og ha middelhavskost heile året!

Du kan bruke på Pasta, Pizza, Ostesmørbrød med meir 🙂

Her med grov pasta, Linser, Seterrømme og Ugraspesto!

Har du prøvd å lage Ugraspesto eller Ugraspure? 🙂